Tarifli

Kalorifer Peteğinde Meyve Kurutma Nasıl Yapılır?

Aralık 16, 2020 Ruhuna Renk Kat 12 Yorumlar


Merhaba renkliler! Bu kez size taze bir denedim-onayladım tadında yazı ile geldim. Son zamanların en popüleri, tadına doyulmayanı ve hızlıca tükeneni petekte meyve kurutma konusuyla karşınızdayım. 
Yaklaşık 1 haftadır peteklerin üzerini meyvelere rezerve ettik ve sonucunda böyle bir kavanoz dolusu portakal, mandalina, limon çıkarttık. Tabii sonra ne oldu dersiniz? Kübra petekten aldıklarının yarısına  yakınını tek oturuşta bitirdi. N'apim çok güzeller! :)

Hazır C vitaminine, meyveye sebzeye ihtiyacımızın en çok olduğu dönemdeyiz. Bence bu kurutma yöntemi de bir bahane olacaktır. 

Kuruttuğum meyveleri instagram üzerinden ilk paylaştığımda merak edenler epeyce olmuştu ve sorular gelmişti. O yüzden ben de daha detaylı, öğrenmek isteyeni için açıklayıcı bir tarif vermek istedim. Sizi de daha fazla bekletmeden tarife geçeyim hatta. Ayrıca ufak bir not uygulamalı yapılışını görmek isterseniz Youtube videosunu da yazı içerisine ve şuraya link olarak bıraktım. :)

Kalorifer Peteğinde Meyve Kurutma Tarifi:


Malzemeler:

 

  • 1 mandalina, portakal, limon, elma, ayva, greyfurt yani hangi meyveyi isterseniz!
  • 1 yağlı kağıt veya 2ye katlanmış kağıt havlu

Nasıl Yapılır:


Adım-1: Meyveleri ince ince dilimliyoruz. Ben bir bütün dilim değil de yarım dilimleri tercih ettim, hem yemesi hem de kuruması daha pratik oluyor. Aynı zamanda ince dilimlemek oldukça önemli, dilimleriniz kalınlaşırsa kuruması zor ve kuruduktan sonra da bozulma ihtimali yüksek oluyor. O yüzden inceliğe dikkat!

Adım-2: Ardından kalorifer peteklerimize göre yağlı kağıt ve kağıt havlu boyutlarını hazırlıyoruz. Ben yağlı kağıtları peteklere göre keserek yerleştirdim. 

Adım-3: Ve son aşama olarak dilimlediğimiz meyveleri kağıtların üzerine seriyoruz. Böylece alttan da toz almıyor meyvelerimiz, petekten gelen olası kokular da önleniyor. 

Peki petekte meyveler ne kadar sürede kurur diyeceksiniz? Hemen cevaplayayım. 
Oda sıcaklığına bağlı değişir diyebilirim, ama genel olarak 1 günde o kurumanın başladığını görüyorsunuz. Tamamen ise 2-3 güne çıtır hale geliyor. 




Fotoğrafta gördükleriniz benim yaptığım mandalina, limon ve portakaldan oluşuyor. Size bunları yazarken peteklerin üzerinde de elma ve greyfurt dilimleri var. :) 

Ayrıca size bir püf noktası verebilirim; peteğe serdiğiniz dilimleri sabah-akşam mümkünse çevirmeniz. Bir arka bir ön kurudukça çok daha güzel oluyor. Ve dilerseniz siz de ben gibi, meyveler hafif kurumaya başladıkça üstüne de yağlı kağıt koyabilirsiniz. Bazı arkadaşlarımız petek kokusu, toz gibi sorunlardan bahsetmiş. Evet, üzerini de kapatmak bu konu için iyi bir önlem olacaktır. Zaten altında da olduğu için işimizi sağlama almış oluruz. :)



Genel olarak meyve kurutmayı böyle tarif etsem de fırında da yapılabileceğini eklemeliyim. Fırında meyve kurutmak da oldukça basit, bir yağlı kağıdı tepsiye seriyorsunuz. Üzerine meyve dilimleri koyuyorsunuz ve ısıl işlem dediğimiz şekilde fırın ağzı hafif açık olacak şekilde 100 derecede pişiriyorsunuz. Fakat bunun süresi biraz daha dikkat gerektiriyor, çünkü fırını sık sık kontrol etmeniz, meyvelerin yanmaması için başında durmanız ve 3-4 saate yakın bir elektrik mevzusunu da düşünmek gerekiyor. :) Bu sebepten kaloriferlerimiz hazır yanıyor, tam modudur diyerek doğal bir kurutmaya bırakmış oldum ben. 

Bundan bahsetmemek de olmaz değil mi? : Tadı güzel mi?
Taze haliyle de kuru haliyle de çok güzel öncelikle onu söyleyebilirim. Taze olan haline alışkınız ama kuruyu tadında hep onu yemek isteyebilirsiniz. ^^ Hem kıtır hem şekerleme gibi hem de hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık. Aynı zamanda tatlı krizleri için de etkili bir çözüm bence. Çünkü her yedikten sonra aklımdan çikolatanın çıkması tesadüf olamaz! Ah bir de çikolata demişken, üzerini çikolata kaplayıp kurutanlarda var onu da en kısa sürede denemek istiyorum. Kahve yanına özellikle uygun olacağını düşünüyorum. 

Meyveler ve çikolatalar iyi ki var değil mi yahu?

Bir de şu konu var merak edilen; nasıl saklayacağız

Meyve kurutanlar genelde süs amaçlı kullanıyor gördüğüm kadarıyla, ama uzun vadede tüketmek için fırında yapıyorsanız kıtırlaştıktan sonra 1 saat dinlendirip kavanoza koymalısınız. Kalorifer peteğinde kurutuyorsanız da yine petekten aldıktan 10-15 dk kadar sonra dinlendirip kavanoza eklemelisiniz. Ve yaklaşık 1 haftadır da o ilk kıtırlığı hafif azalsa da aynı lezzette kalmasını teyit ettim. Yine de tavsiyem; hızlı tüketmeniz, ara ara mutlaka tat ve koku testinden geçirmeniz tüketim öncesi. Bir bozulma yaşamadım ama dediğim gibi kalınlık, tam kurumama gibi durumlarda bozulabilir. Aklınızda bulunsun.

Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun diliyorum, tarifimden sonra denerseniz Instagram'da @ruhunarenkkat olarak beni etiketleyebilirsiniz. Sonuçları görmek çok isterim. Ellere sağlık efenim, bol vitaminli leziz günlere!  

12 yorum:

Sizin fikirlerinizi de merak ediyorum ^^ ❤

Motivasyonlu

Ruhunarenkkat ile 50 Soruda Kendini Tanı

Aralık 07, 2020 Ruhuna Renk Kat 2 Yorumlar

 

Hepinize yeniden merhaba canlar! İlhamlı bir yazı ile karşınızdayım bu kez. Çok severek takip ettiğim bir yabancı bloggerın serisinden ilham alıp, biraz daha bize göre uyarladığım 50 soruda kendini tanıma yolculuğunu Eylül ayında başlatmıştım. Instagram üzerinden takip edenler bilir ki, soruları tek seferde yayınlamak yerine her gün tek tek gidelim, beraber cevaplayalım yeri gelince de dertleşip üstüne sohbet edelim diye ayırdım. Ve yaklaşık 1 hafta olacak, 50 soru yolculuğunun da birlikte sonuna gelmiş olduk. 

"Yapılabilir" ve "yapılası" olduğunu bizzat kendimde göstermek istediğim için cevaplarımı sizinle de paylaştım. Tabii bazı durumlarda kendi cevaplarıma bile şaşırmışlığım, o an aklıma ilk gelenlerin neden bunlar olduğunu düşünmüşlüğüm de olmadı değil. 

Dilerseniz nedir bu 50 soru, nereden çıktı, nasıl yapabiliriz gibi sorularınızın cevabına geçeyim. 

Ama öncesinde bunu henüz burada gördüyseniz ve tam da bugün başlamak istiyorsanız tavsiyem; bir defter ve kalem alıp, her sorunuzu ve cevabını not etmeniz yönünde. Bunu önermemin sebebi ise; kendinizi tanırken, şu an hissedip düşündüğünüz şeyleri, ilerleyen dönemlerde tekrar bakıp hatırlamanız içindir. Yani 5 yıl sonrasında bunları okurken belki hala aynı siz olacak, belki eski yazan kişiyi tebessüm ederek karşılayacaksınız. Bir nevi özünüzle yüzleşme gibi görebiliriz bu durumu. 



50 Soruda Kendini Tanı / Sen Kimsin? 

Sorular:

💫Hayatım hakkında en çok neyi seviyorum?
💫Hayatımda beni koşulsuz şartsız en çok mutlu eden insanlar kimler, bu soruyu okurken aklıma ilk kim geliyor?
💫Neyden korkuyorum? Yanlış yapmaktan, rezil olmaktan, pişmanlık duymaktan, yalnızlıktan... En çok ne korkutuyor beni?
💫En mutlu versiyonumu nasıl tarif ederim, çok mutlu olduğum bir gün nasıl oluyor nasıl davranıyorum?
💫Hayatımın eksik olduğunu hissettiğim zaman ne yapıyorum? İhtiyacımı fark edebiliyor muyum?
💫5 yıl sonrasını hayal ettiğimde neredeyim, nasıl biriyim, ne yapıyorum?
💫Hedeflerime ulaşmak için -gerçekten- elimden geleni yapıyor muyum?
💫Gelecekteki halime vereceğim en iyi tavsiye ne olur?
💫Hayatımın hangi alanını değiştirebilir, hangi alanlarında gelişebilirim?
💫Kendimde sevdiğim 3 şey nedir?
💫Vazgeçmem gereken 3 olumsuz düşünce yapısı nedir?
💫Bir anı yeniden yaşasaydım, bu ne olurdu? Neden?
💫Hayalimdeki mükemmel günü nasıl tarif ederim?
💫Bana göre hayatta en önemli şey nedir?
💫Benim için ideal bir gün nasıl geçiyor?
💫Arkadaşlarım beni tarif edecek olsalardı? 3 Arkadaşıma sordum. 
💫Tam şu anda aklımdan ne geçiyor?
💫Çocukluğumda hep gülümsediğim mutlu bir anı bıraksam?
💫Akşam yastığa kafamı koyduğumda aklımdan neler geçiyor?
💫Doğduğum dönemde güzel olan 3 şey nedir?
💫Şu an yaşadığım dönemde kötü olan 3 şey nedir?
💫En son ne zaman ağlayana kadar güldüm?
💫Bana en çok ilham veren isim? Neden?
💫Kendimi hangi konuda, ne için affediyorum?
💫Engel olarak gördüğüm şeyler var mı? Varsa değiştirebilir miyim?
💫Mutluluğum için nasıl katkıda bulunmam gerekir? Daha fazla mutlu olmak için ne yapmalıyım?
💫Geçmişimde bir daha ardıma bakmamak üzere ne bırakıyorum?
💫Daha iyi bir yaşam için geleceğe ne götürüyorum?
💫Bana göre tecrübe ne demektir?
💫Ömür boyu aşk ve mutluluk mu, ömür boyu bitmeyecek kadar para mı deseler hangisini, neden seçerim?
💫Farklı olduğumu düşünüyor muyum? Herkesten ayrılan farkım nedir?
💫Kendimi tarif etsem ne derdim?
💫Olumsuz alışkanlığım var mı? Varsa bunun için ne yapıyorum?
💫Olumlu alışkanlıklarım var mı? Yoksa neden olumlu alışkanlık edinmiyorum?
💫Her gün minnettar olacağım 3 şey nedir?
💫Mutlaka başaracağıma inandığım şey nedir?
💫Gün nasıl başladığında kendimi iyi hissediyorum?
💫Modumu düşüren, beni dibe çeken şeyler neler?
💫Kendime hangi konularda güveniyorum?
💫Kendime hangi konularda güvenmiyorum? Güvenmek için neler yapabilirim?
💫Başkalarının söylediğini neden bu kadar önemsiyorum? Hayatıma ne derece etkisi var?
💫Başkalarına karşı tavrım nasıl, sevgi ve şefkat gösterebiliyor muyum?
💫Öfkelendiğim zaman nasıl sakinleşiyorum? Öfkemi arttıran unsurlar ne?
💫Önümüzdeki yıl için bir numaralı hedefim nedir?
💫Hayatım boyunca 'mutlaka yapmalıyım' dediğim 20 şey nedir?
💫Ne yapmaktan (gerçekten ve içimden geldiği gibi) zevk alıyorum?
💫Ne yapmak bana zor, sıkıcı veya yorucu geliyor? 
💫Şu an kendimi rasgele birinin yerine veya bir şeyin yerine koyduğumda nasıl hissediyorum?
💫Yorulduğumda ne yapıyorum? Aslında ne yapmalıyım?
💫Kendimi her gün daha çok nasıl sevebilirim?

Böylelikle sorularımızın da sonuna gelmiş bulunuyoruz, şimdi sırada her birinin cevabını defterinize iyice düşünerek not etmeye geldi. Yaklaşık 20 soruyu dilimize çevirip uyarlamak kadar diğer soruları hazırladığım sırada aklımdaki düşünce hep şuydu: "gerçekten kendimi tanımak için ne sormalıyım?". Kendinden yola çıkınca insan birçok farklı şey bulabiliyor. Her zaman demişimdir, önce içimize dönüp bakmalıyız. Asıl cevaplar hep orada saklı. 

Umuyorum ki bu 50 sorunun her biri de asıl cevapları bulmanıza fayda sağlamıştır. Bana gün gün eşlik eden, daha sonradan katılıp başlayan, şu an bu yazı itibariyle başlayacak olan her bir renkliye teşekkür ederim. 

Bazen korkup kaçtığımız, yüzleşmekten, anlatmaktan çekindiğimi ne varsa bu soruların içinde saklı hiç fark etmesek de... Yıllar geçip geri döndüğümüzde eminim büyüdüğümüzü, atlattığımı şeyleri ve kendi değişimimizi göreceğiz. Kendinizi tanıma yolunun da başarıyla geçildiğini unutmayacağız tabii. 

Hepinize mutlu keyifli ve kendinize ait bir yaşam dilerim. Hoş kalın! Yeni ilhamlarda görüşmek üzere...

* Instagram: @ruhunarenkkat

2 yorum:

Sizin fikirlerinizi de merak ediyorum ^^ ❤